Pec na pizzu průchozí TUNNEL C/50
Multifunkční průchozí elektrické horkovzdušné pizza pece TUNNEL jsou v celonerezovém provedení, mají izolované stěny a komoru (povrchová teplota pouze do 40°C), kterou...
Více informacíDotaz na produkt
Multifunkční průchozí elektrické horkovzdušné pizza pece TUNNEL jsou v celonerezovém provedení, mají izolované stěny a komoru (povrchová teplota pouze do 40°C), kterou prochází nerezový dopravníkový pás, na kterém je výrobek rovnoměrně pečen bez nutnosti neustálé kontroly personálem. Snadné elektronické ovládání s displejem a možností
nastavení času zapnutí/vypnutí, rychlosti posuvu pásu a nastavení teploty horních a spodních těles. Úspora až 30% energie oproti tradičním „statickým” pizza pecím. Pece je možno využít kromě pečení pizzy, také pro pečení chleba, plochých těst, pizza tyčinek „grissini”, ale i pro přípravu zeleniny a mnoho dalších gastronomických specialit. Prosklené dveře umožňují kontrolované pečení a snadný přístup pro čištění komory.
- Pece jsou stohovatelné (možnost umístit až 3 komory na sebe) = 1 prostor / 3x větší kapacita.
- Modely C/50 až C/80 jsou dodávány s podstvcem (vyjma modelu C/40, cena podstavce viz.originální příšlušenství PRISMAFOOD)
Firma Prismafood je předním evropským výrobcem technologie pro pizzerie. Všechna zařízení jsou vyráběna v továrnách ve Valvasone, provincie Pordenone v Itálii (THINK QUALITY MADE IN ITALY). Vášeň, kompetence a neustálé vzdělávání zaměstnanců, spolu s rozsáhlými zkušenostmi z řízení, umožnily rychlý rozvoj firmy. Společnost Prismafood srl vlastní celý výrobní proces čímž může garantovat svým zákazníkům permanentní kvalitu a rychlou reakci na jakýkoli požadavek, technickou podporu či dodávku originálních náhradních dílů. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora všem produktům.
Parametry
Provedení: | Celonerezové provedení |
---|---|
Napájení: | 400 V |
Příkon: | 14,2 kW |
Šířka: | 1860 mm |
Hloubka: | 1210 mm |
Výška: | 500 mm |
Příkon těles spodních: | 2 × 4 100 W |
Produkce pizza Ø 45 cm: | 12 ks/h |
Produkce pizza Ø 40 cm: | 26 ks/h |
Produkce pizza Ø 32 cm: | 30 ks/h |
Produkce pizza Ø 25 cm: | 90 ks/h |
Prosklené inspekční dvířka: | ano |
Výška s podstavcem: | 1030 mm |
Podstavec ve standardu: | ano |
Příkon těles horních: | 2 × 2 800 W |
Hmotnost: | 255 kg |
Ovládání: | digitální |
Počet komor: | 1 |
Regulace rychlosti pásu: | ano |
Regulace teploty: | 320°C |
Rozměr komory: | 500 × 750 × 100 mm |
Teploměr: | 1x digitální |
9.11.2024, 17:44, pdf