První letošní akce
Využili jsme pololetní prázdniny k tomu, abychom pozvali zástupce školních jídelen na další z našich předváděcích akcí. Hlavním tématem bylo opět vaření v konvektomatu.
Tým profesionálních kuchařů se zaměřil na ukázku přípravy jídel vhodných pro školní stravování - bramborové knedlíky plněné trhaným masem připraveným při nočním vaření, holandský řízek s mrkvovým pyré a nakonec oblíbené dukátové buchtičky se šodó.
Jako bonus byla ukázka využití kombinovaného Robota R301 Robot Coupe - v kutru ukázka přípravy hráškové pomazánky a na krouhací části s použitím nudličkovacího disku ředkvičky na ozdobení.
Jedinečné multifunkční zařízení JIPA JUMP nabízené v různých velikostech je vzhledem ke své variabilitě využitelné v každém stravovacím provozu.
Univerzální pomocník v každé kuchyni
28 / 11 / 2023Nepostradatelným pomocníkem v každé velkokapacitní kuchyni je profesionální kuchyňský robot Alba RE 22.
Pro udržení vaší myčky v dobrém stavu a zajištění efektivního a dlouhodobého provozu je důležité dodržovat několik zásad strojního mytí nádobí.
Zveme Vás
na předváděcí
akce
Tento měsíc nejsou naplánované žádné akce.
Sledujte nás, ať Vám nic neunikne.
Prozkoumat