Existuje mnoho druhů škrabek na zeleninu, ale nejběžnější je čepel zapuštěná do plastové rukojeti. Tato škrabka na zeleninu patří mezi jeden z nejšikovnějších a nejužitečnějších kuchyňských doplňků, sloužících k loupání různých druhů potravin. Čepel z uhlíkové oceli nereaguje s připravovaným jídlem, zároveň se také velmi snadno čistí.