Pánev BLUE CARBON pr. 28 cm na soté

Pánev BLUE CARBON s průměrem 28 cm splňuje všechny požadavky profesionálních kuchařů na rychlou, efektivní a rovnoměrnou úpravu pokrmů, ať už jde o soté z mořských plodů, restovanou zeleninu nebo klasické francouzské houbové soté. Vyrobená z 2 mm silné uhlíkové oceli s modrým tepelným zpracováním, nabízí rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla, která je klíčová pro dokonale opečené a šťavnaté pokrmy. Časem se na povrchu vytváří přirozená nepřilnavá patina, díky které se soté nepřipaluje a udržuje si perfektní texturu.

Hlavní vlastnosti:

• Optimalizovaná pro přípravu soté – vyšší stěny umožňují snadné míchání a obracení surovin.
• 2 mm silná uhlíková ocel – skvělá tepelná vodivost, která zajistí rovnoměrné opékání bez ztráty šťavnatosti.
• Přirozeně nepřilnavý povrch – čím více používáte, tím lepší je nepřilnavý efekt.
• Francouzská ergonomická rukojeť – nýtovaná, zakřivená pro pohodlný úchop a snadné manévrování.
• Vhodná na všechny typy sporáků včetně indukce a trouby.
• Bez chemických povlaků – čistá uhlíková ocel bez PTFE a PFOA.
• Dlouhá životnost – odolná proti vysokým teplotám a mechanickému opotřebení.
• Nevhodná do myčky na nádobí – pro zachování patiny doporučujeme ruční mytí v teplé vodě.